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金年会印象| 大蒜“黑化”、大蒜喝着吃?金年会和福隆“蒜”你厉害!

发布时间: 2022-06-02

  从“大蒜之乡”到“世界蒜都”,数十年间,山东金乡造就了“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”的美誉。 

  金年会和福隆是位于金乡的一家特别蒜企——在这里,普通大蒜经过高温高湿发酵,加工成具有保健功效的黑蒜,身价翻番。这儿还有大蒜“黑暗料理”——黑蒜汁。发酵后的黑蒜汁口感酸甜柔和,“喝着吃蒜”更易于吸收。 

  下面,我们一同走进金年会和福隆,探探黑蒜的“道道”。 

                             

                           

  进入金年会和福隆的厂区,一派忙碌景象。作为金乡当地规模最大的农业产业化国家重点龙头企业,这里的大蒜不仅卖到全国各地,还远销海外市场。大蒜是咖喱粉的重要组成原料,在东南亚国家的需求量非常大。 

  “这是我们最好的大蒜经过加工出口,价格相对于鲜蒜来说市场波动很小。”据介绍蒜经过加工之后产出的蒜片、蒜利润翻倍蒜片蒜还只是初加工产品,如果经过高温高湿的发酵工艺,加工成具有保健功效的黑蒜,普通大蒜的身价就能上涨好几倍 

                            

                             

  金年会和福隆的产品展厅里,以蒜为原料加工而成的调味品、饮料乃至食品添加剂等琳琅满目。尤其是“黑暗料理”黑蒜汁,口感好,实现了“大蒜喝着吃”,在网上卖的很火爆。依托互联网,打造了年交易额过亿的大蒜交易平台,登录平台就能够实现在线选购、交易支付等,足不出户就能买到心仪的产品。“内销我们是线上线下,线上我们有自己的电商平台,线下我们做的全国总代理。”公司负责人解释道 

  小蒜头成就“大产业金年会和福隆是金年会农业集团金乡县域探索以产业集群为核心,推动乡村振兴打造金年会品牌的缩影金年会和福隆充分发挥了国家级农业产业化龙头作用改变了以往农副产品初级加工销售模式实现了以企业带动产业、以产业带动就业、以就业带动增收培育新型职业农民人才为周边群众累计提供就业岗位近万余个。

                            

                             

  金乡大蒜”是山东特色农产品的代表品牌,金年会农业金乡县强强联手,在金乡县域内利用全国现有的大蒜加工技术最全、产品最全、产业链完备、企业集聚度高、辐射带动作用强的大蒜产业区——“大蒜产业集群”推动产业从传统加工向休闲食品、医药等方向升级借助金乡大蒜产地资源优势,积极开拓国际国内市场,树立以“金乡大蒜”地理标志为主的品牌化营销理念,积极开展自主品牌建设。同时,发挥国有企业龙头和品牌引领作用,以现代农业科技为支撑,在金乡县打造出一个特色鲜明、结构合理、链条完整的农产品精深加工产业,使之成为金乡实施乡村振兴的新支撑、农业转型发展的新亮点。 

  现如今金乡县的发展,与金年会农业打造的农产品交易中心项目不谋而合,实现了集大蒜仓储、深加工、电子商务、现货交易、期货交易、金融服务等产业链环节于一体的深度融合作为深耕农业产业,以创新发展思路和现代化模式的代表,金年会农业在管理经验、运营模式及技术创新方面均实现了跨越式发展,特别是在现代农业领域逐步形成规划、设计、投资、建设、运营、咨询等全产业链整合能力,一直发挥着骨干和主力军作用。下一步,金年会农业将聚焦机构农业、园区农业、规模农业、农品加工等领域,推动资本、技术等生产要素向农业流动,实现效益最大打造乡村振兴齐鲁样板的进程中,探索新路径、注入新活力、形成新模式。王宗阳 张文博 供稿 

                           

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